这样的菜单才能提高炸鸡加盟店的盈利

    炸鸡加盟店的菜单设计目的就是为了给消费者看,通过菜单的介绍从而实现销售转化,而不只是为了好看.对于新顾客来说顾客并不知道我们店铺有什么产品好吃,也不清楚我们炸鸡店主打产品是什么,而决定这一关键问题的因素就是菜单设计.那么什么样的菜单能提高炸鸡加盟店的盈利呢?不妨随叫了个炸鸡小编来看下.
 

 

    1、明确品牌定位.通常新手会犯的一个错误就是脱离品牌定位去设计菜单,在设计菜单时要明确门店的定位是什么、顾客群是哪些、竞争对手是谁、价格如何设定、销售方式如何等,这些都需要在菜单规划里实现.假设换季调整菜单时,一定要确定以什么品类为主打产品,是整只炸鸡还是鸡翅、鸡排、鸡腿小吃,当然这些都可以同时包括,但有主打定位会更好.

 

    2、标注招牌产品.每家炸鸡店都应该标注好招牌产品,之所以能成为招牌产品,就是做的好喝且有特色,招牌产品一定要亮出来,让顾客一下子被吸引住.如果一个菜单让消费者无法确定哪个产品好,那么就会陷入你不帮顾客做好选择,顾客就更难做出选择的境地.

 

    3、体现产品差异化.产品的差异化体现在原料配方的差异,以及顾客对产品价值认知的差异化,所以在菜单上要直白的给顾客展示出你的利益需求点,将食材新鲜、产品独特、名称新颖等呈现给消费者.

 

    4、产品分类清晰.菜单设计的目的不只是为了好看,而是让消费者能够更快速捕捉到产品信息,从而满足他们的需求.所以要将整个产品线合理分类,比如整只炸鸡系列、汉堡系列、饮品系列、小吃系列等.

 

    5、菜单视觉有品牌美感.当然菜单设计也是要讲究一定的美感,好看的菜单可以左右顾客的选择,在视觉输出上形成一定的优势.在文字阐述的同时可以配上产品美图,让消费者更直观地知道自己点的饮品大致是什么类型,以及以及它们各自的定价.

 

    一张好的菜单能够提升炸鸡店的盈利,所以各位可以对照一下自己的菜单是否合格呢?