炸鸡店怎么经营才能和同行抗衡

    炸鸡作为一款休闲小吃正在走进千千万万的家庭成为餐饮市场火热的选择.大街小巷里目之所及的地方几乎都有炸鸡店.对于一家炸鸡店来说,是需要不少经营技巧的,那么如何经营炸鸡店,才能让自己的店铺比同行的更吸引顾客呢?
 

 

    一、突出主打产品.

 

    每一家炸鸡店都要有自己的主打产品.炸鸡店的主打产品必须要有特色,而且味道、口感、品质都要比其他店铺形成对比凸显自己的优势,才能引起消费者的注意.炸鸡店的产品一般都有多个系列,在菜单的设计上一定要特别突出店内的主打产品,最好让消费者一眼就能看到从而下单.

 

    二、把握促销时机.

 

    促销是聚集人气最有效的办法.炸鸡店在开展促销活动之前把促销信息通过手机或者网络把促销信息发送到老顾客的手机上.炸鸡店80%的业绩来自老顾客20%来自新顾客.所以必须要把握好吸引新顾客的促销活动.新顾客第一次消费可以采取朋友圈转发活动积攒或者免费办会员卡凭借手机号就能享受会员特惠活动等.

 

    三、环境设计.

 

    在炸鸡店激烈竞争的时代如果一间店面的装修风格好而且有特色,那么就比较容易吸引顾客的目光.在炸鸡店的环境设计上除了原本特有的装修风格之外,可以在店铺的装修风格上融入一些年轻人比较喜欢的个性化的元素,这样的设计会让年轻路过的潜在消费者眼前一亮想进店打卡拍照.

 

    四、规划好营业时间.

 

    开一家炸鸡店,要根据消费者的消费习惯来.前期经营要对消费者的时间进行记录,之后做出总结,做好合理的营业时间规划,不仅能够为自己带来可观的收入,还能减少炸鸡店铺的经营成本,降低了投资风险.

 

    开炸鸡店,做好以上4点来充实自己,时常关注同行的动态,知己知彼才能百战百胜让你的炸鸡店稳定发展下去.